Lemon pie dietético

PARA CHUPARSE LOS DEDOS

Lemon pie dietético

Lemon pie dietético

Esta exquisita receta, lemon pie, es ideal si te estas cuidando para compartir a la hora de la merienda.

Ingredientes:

Masa:
3 Huevos
2 cucharaditas Edulcorante
3 cucharaditas Harina
Relleno:
300 cc Leche descremada
Jugo de limón
3 cucharaditas Edulcorante
3 cucharaditas Harina
1 Huevo
Ralladura de 1 limón
Merengue:
2 Claras
4 cucharaditas Edulcorante líquido

Preparación: 

En un bol poner los huevos, el edulcorante y la harina. Integrar con batidora eléctrica. Colocar la preparación en un molde, forrado y espolvoreado con aceite vegetal y llevar a horno 15’  a 160°C. Colocar en una olla la leche, disolver en el jugo de limón la harina y el edulcorante, mezclar permanentemente y agregar el huevo y la ralladura. Reservar. Batir las claras con el edulcorante lograr un merengue.

Lemon pie dietético