Mantecol

EXQUISITO

Mantecol

Mantecol

Te presentamos una deliciosa receta, mantecol, para que disfrutes en cualquier momento del día. 

Ingredientes:

200 gr de maní 
2 cucharadas de aceite de girasol
1 clara
Pizca de sal
150 gr de azúcar
4 cucharadas de agua
1 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación:

Procesar el maní con dos cucharadas de aceite. En caso de no disponer de una procesadora, se pueden picar previamente con un cuchillo.
Preparar un caramelo poniendo al fuego 150 gr de azúcar y el agua. 
Batir la clara a punto nieve con la pizca de sal para luego incorporar a la clara junto con la esencia de vainilla y agregar la pasta de maní.
En una fuente envuelta con un nylon distribuir la pasta de mani y llevarla a la heladera varias horas hasta que esté firme.

Mantecol