La frutilla es, sin lugar a dudas, una de las frutas más consumidas a nivel mundial. Si bien es originaria de la región de los Alpes, en la actualidad se consume en todo el mundo. Su nombre es Fragaria, es de la familia Rosaceae y es comúnmente llamada frutilla o fresa, en otras partes de América Latina.
La frutilla es una fruta del bosque ideal que cuenta con escasa concentración de glúcidos. Tiene un sabor muy agradable (y ligeramente agrio) y además es una de las frutas con menor cantidad de calorías. Además, cuenta con otros importantes beneficios.
Esta fruta combate el estreñimiento debido a la fibra, evita enfermedades oculares, debido a la vitamina C y los pigmentos como la luteína y la zeaxantina. Está compuesta por vitaminas A, C, E, B1, B2, B3 y B6; así como hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo, yodo y fibra; también ácido elágico, cítrico, málico, oxálico, salicílico y fólico.
“Las frutillas también están repletas de antioxidantes, que protegen las células del daño. El principal antioxidante de las fresas es la antocianina, que le da color a la fruta”, explican desde la Clínica Cleveland de Estados Unidos. Además, aseguran que tienen menos azúcar natural que otras frutas populares como las manzanas y los plátanos”.
Los beneficios de la frutilla para la salud
A través de un artículo publicado en agosto de 2021, Eric Rimm, profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, informó que "las personas que comen más frutillas parecen vivir un poco más". Además, señaló que proporcionan potasio, magnesio, vitaminas C y K, fibra y prebióticos.
Además, a la frutilla se le atribuyen propiedades desinfectantes, antiinflamatorias y antioxidantes, es decir, que retrasa la oxidación celular, la cual produce, entre otras enfermedades, envejecimiento precoz. Además, la fruta tiene propiedades diuréticas, que aumenta la secreción y excreción de orina.
Al contar con ácido fólico, ayuda a las mujeres embarazadas a proteger al bebé de malformaciones congénitas. Por otro lado, ayuda en la disolución de cálculos renales, en el alivio de problemas biliares, contra las deficiencias hepáticas, la hipertensión y la retención de líquidos, contra trastornos reumáticos, artritis e incluso para quienes presentan ácido úrico alto.
Otros beneficios de comer frutillas:
- Protege la capacidad de procesamiento del cerebro a medida que envejecemos.
- Fortalece el sistema inmunológico gracias a su gran fuente de vitamina C.
- Protegen la salud del corazón: ayudan a prevenir varias afecciones que pueden provocar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, así como diabetes.
- Generan colesterol bajo