Luego de una larga recorrida por el mundo, la revista Taste Atlas destacó 150 restaurantes por la calidad y presentación de sus preparaciones. Entre estos se encuentran cuatro que están en Argentina: hay un restó, una parrilla y dos pizzerías.
Es que la gastronomía argentina quedó en los más altos luego de que se diera a conocer cuáles son los locales gastronómicos más destacados según la revista Taste Atlas. En este sentido, se destacó a La Fonda del Tío, en Bariloche, la parrilla de Don Julio, en el barrio porteño de Palermo y las pizzerías Güerrin y El Cuartito.
El más alto de los restaurantes argentinos en el ranking fue para Güerrin, que logró conquistar el puesto 18: “Tiene un lugar preciado en el corazón de la escena culinaria de la ciudad por sus auténticas pizzas al estilo argentino”.
Además, se mencionó una variedad por sobre el resto: “Particularmente digna de mención es su fugazzeta, una variante de pizza local cargada con abundante mozzarella y cebollas caramelizadas sobre una masa espesa y pastosa. El firme compromiso de Güerrin con la calidad y la tradición, demostrado a través de este plato insignia, ha sido fundamental para dar forma a la cultura de la pizza en Argentina”.
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Muy cerca de esta, en el lugar número 21 quedó La Fonda del Tío: “Es un destacado destino gastronómico célebre por su auténtica cocina argentina. Su encanto rústico y espléndidas vistas del lago Nahuel Huapi lo han convertido en un lugar codiciado tanto por locales como por turistas”.
Asimismo, de este restaurante destacó su mejor plato: “Su milanesa napolitana, una chuleta de carne empanizada cubierta con salsa de tomate, jamón y queso derretido, es una delicia para la multitud y una fusión perfecta de influencias argentinas e italianas. La combinación de la encantadora ubicación de La Fonda Del Tío y su milanesa napolitana preparada por expertos lo han convertido en una visita esencial en la escena gastronómica de Bariloche”.
El puesto 51 quedó para El Cuartito, mítico lugar porteño, por lo que desde Taste Atlas se destacó: “El Cuartito es una de las pizzerías más antiguas de Buenos Aires, fundada en 1934. En esta icónica pizzería los comensales pueden disfrutar de una variedad de deliciosas pizzas en un interior decorado con una impresionante cantidad de fotografías autografiadas y camisetas firmadas por ídolos del fútbol”.
Por último, en el lugar 63 del ranking quedó la parrilla Don Julio, sobre la que detallaron: “Fundado en 1999, con los años, Don Julio se convirtió en una institución en Buenos Aires, reconocida por sus carnes y sus notables bodegas. Los visitantes hacen fila frente al restaurante en Palermo Soho para disfrutar del delicioso asado y la impresionante lista de vinos”