En los últimos días salió a la luz un nuevo World’s 101 Best Steak Restaurants, en el cual se destacan 101 restaurantes de todo el mundo. En este caso, se hizo énfasis en los locales de comida que se especialicen en carnes. Por lo que una parrilla argentina quedó muy cerca del primer puesto.
Se trata de La Cabrera, la cual fue destacada como el cuarto mejor lugar para comer carne en el mundo. Desde World’s 101 Best Steak Restaurants, ranking que se realiza en el Reino Unido, se destacó a la parrilla argentina como una de las mejores a la hora de cocinar carne.
El restaurante recibió increíbles criticas que lo posicionaron en la cuarta posición: “La Cabrera se trata de ofrecer a sus invitados una auténtica experiencia de parrillada argentina, de la mejor manera posible y diferente. Y esto se nota en cada visita y en cada plato servido”.
“Gastón Riveira es el creador e impulsor de La Cabrera, uno de los restaurantes de carnes más exitosos de Buenos Aires. En La Cabrera encontrará la mejor calidad de carne que Argentina tiene para ofrecer. Una calidad que aún no hemos encontrado fuera de Argentina”, se destacó World’s 101 Best Steak Restaurants.
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Y agregaron: “El hecho de que los cortes de carne de vacuno Hereford argentino sean tan buenos, también tiene que ver con la experimentada preparación del Chef Riveira y su equipo y el ambiente especial aquí en Buenos Aires”.
En este sentido, se destacó también la presencia en distintos país y el hecho de que, a pesar de las más de 20 sedes con las que cuenta en restaurante, se mantiene la calidad. Se debe a que actualmente La Cabrera tiene presencia en Argentina, Chile, Colombia, España, Estados Unidos, Filipinas, México, Paraguay y Perú.
En lo que respecta al ranking la parrilla argentina quedó en la cuarta posición, por lo que delante de ella quedaron sitios prestigiosos como Hawksmoor de Londres en tercer lugar, Cut by Wolfgang Puck de California en segundo puesto, y lideró la tabla Beefbar, el cual tiene origen en Mónaco.
“Nuestros embajadores de carne visitan cada restaurante incluido, al menos, una vez antes de que se tome una decisión final, o degustación a través de nuestro equipo ejecutivo. Para calificar en la lista de los 5 mejores, el lugar debe estar incluido entre los 101 mejores restaurantes de carnes del mundo, tener al menos 5 establecimientos de restauración bajo la misma marca y estar activo en, al menos, 2 países diferentes”, se marcó respecto a los requisitos con los que cumple La Cabrera para poder ser destacado.