Budín con nueces

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Budín con nueces

Budín con nueces

Te presentamos una riquísima receta, budín con nueces, para que disfrutes a la hora de la merienda. 

Ingredientes:

3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
2 tazas de harina
1 taza de coco rayado
1 taza de nueces picadas
1 taza de leche de coco (se puede usar la común)
1 cuch. polvo de hornear
Vainilla

Preparación: 

Mezclar en un bol los huevos con el azúcar, la vainilla, el aceite y la leche de coco. Cuando está todo integrado, incorporar el coco y las nueces.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y sumarlo a la preparación con movimientos envolventes.
Colocar la preparación en un molde de 24 cm, previamente enmantecado y enharinado.
Hornear durante 35 minutos y decorar con coco y dulce de leche.

Budín con nueces