Budin de nuez y banana

DELICIOSO

Budin de nuez y banana

Budin de nuez y banana

Te presentamos una exquisita receta, budin de nuez y banana, para que disfrutes a la hora de la merienda. 

Ingredientes:

2 huevos
150 gr de azúcar
2 bananas 
3 cucharadas de puré de manzana
4 cucharadas de leche descremada
1 cucharada de aceite de oliva
esencia de vainilla
250 gr de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
30 gr de nueces picadas
 
Preparación:

Precalentar el horno a minimo. Cubrir un molde con papel manteca. Enmantecar y enharinar por arriba.
En un bol batir los huevos y el azúcar durante 5 minutos. Incorporar las bananas pisadas, el puré de manzana, la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
En otro bol tamizar harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregar a la mezcla de bananas y mezclar. Agregar las nueces en forma envolvente y volcar en el molde.
Llevar al horno y cocinar 1 hora.

Budin de nuez y banana