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Canelones de verdura al microondas

Canelones de verdura al microondas

Te presentamos una deliciosa receta, canelones de verduras al microondas, para disfrutar a la hora del almuerzo. 

Ingredientes:

Panqueques
salsa blanca
Una taza y media de hojas de espinacas 
400 gr de ricota fresca
4 cucharadas de queso rallado
1 cebolla
½ morrón
Perejil y ajo
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Preparación:

Procesar la cebolla, el morrón, el ajo y el perejil.
Rehogar en el microondas en un molde apto a alta potencia durante 7 minutos.
Entibiar, incorporarle la ricota y la espinaca cruda picada.
Rellenar cada panqueque y colocar en una fuente enmantecada y espolvoreada con queso rallado. Por últimos agregar la salsa blanca y pedacitos de manteca.

Canelones de verdura al microondas