Ensalada de papa

RIQUÍSIMO

Ensalada de papa

Ensalada de papa

Te presentamos una deliciosa receta, ensalada de papas, para que disfrutes a la hora del almuerzo. 

Ingredientes:

800 gr de papas
3 huevos
5 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de mostaza
1/4 cucharadita de pimienta
8 cucharadas de mayonesa
2 cebollas de verdeo
2 apio 
1 cucharada de perejil 
 
Preparación:

Poner una olla a hervir con agua y sal. Incorporar las papas y cocinar a fuego mediano por 15 minutos.
Hervir los huevos. Luego picarlos y añadirlos a las papas.
En un bol aparte, combinar el jugo de limón, aceite, azúcar, sal, mostaza y pimienta, y mezclar bien. Añadir la mayonesa. Rociar las papas con el aderezo.
Incorporar la cebolla de verdeo picada, el apio y el perejil. Llevar a la heladera por lo menos por 2 horas hasta servir.

Ensalada de papa