Ensalada de papas

EXQUISITO

Ensalada de papas

Ensalada de papas

Te presentamos una deliciosa receta, ensalada de papas, para que disfrutes a la hora del almuerzo. 

Ingredientes:

800 gr de papas
3 huevos
5 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de mostaza
1/4 cucharadita de pimienta
8 cucharadas de mayonesa
2 cebollas de verdeo
2 apio 
1 cucharada de perejil 
 
Preparación:

Poner en una olla a hervir con agua y sal. Incorporar las papas y cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Hervir los huevos. Luego picarlos y añadirlos a las papas. En otro bol, mezclar el jugo de limón, el aceite, el azúcar, la sal, la mostaza y la pimienta. Añadir la mayonesa y rociar las papas con el aderezo. Incorporar la cebolla de verdeo picada, el apio y el perejil. Llevar a la heladera por lo menos por 2 horas hasta servir. 

Ensalada de papas