Ensalada súper fresca de arroz

QUE RICO

Ensalada súper fresca de arroz

Ensalada súper fresca de arroz

Te presentamos una riquísima receta, ensalada fresca, para que prepares en pocos pasos.

Ingredientes:

2 tazas de arroz, sería ideal el yamani cocido
2 choclos desgranados o en su defecto, 1 lata de choclo amarillo en granos
1 taza de queso a elección en hebras
1 ají verde
1 morrón
1 cebolla morada mediana
2 tomates
Perejil fresco
Mix de semillas
aceite de oliva y aceto c/n
sal y pimienta

Preparación: 

Mezclar el arroz con el choclo. Cortar la cebolla en rodajas bien finitas, picar los ajíes y cortar los tomates en cubos bien chiquitos. Sumar el queso en hebras y el mix de semillas. Integrar todo y aderezar. Si lo desea, incorporar arvejas de lata y palmitos.

Ensalada súper fresca de arroz