Guiso de garbanzo

EXQUISITO

Guiso de garbanzo

Guiso de garbanzo

Te presentamos una deliciosa receta, guiso de garbanzo, para que disfrutes a la hora del almuerzo.

Ingredientes:

1/2 kilo de garbanzos
1 zapallo italiano
1 pimentón
1/2 cebolla
1 ramita de cebollín
3 dientes de ajo
Cilantro al gusto
1 chorizo colorado


Preparación:

Cocinar los garbanzos en una olla durante media hora.
Cortar el pimentón, cebolla, cebollín, el chorizo y ajo en cuadros pequeños, colocarlos en una olla con aceite de oliva para sofreirlos. Salpimentar al gusto. Dejar cocer durante 10 minutos.
Una vez cocidos los garbanzos, agregarlos a la mezcla sofrita, agregar dos tazas de agua y dejar cocinar a fuego medio durante veinte minutos aproximadamente. Probar y añadir sal si hace falta.
Cortar el zapallo en trozos medianos.
Agregar el zapallo al garbanzo y dejar cocinar durante 10 minutos más. Después añadir el cilantro bien cortadito.

Guiso de garbanzo