Lemon Pie

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Lemon Pie

Lemon Pie

Te presentamos una riquísima receta, lemon pie, para que disfrutes en pocos pasos con tus seres queridos. 

Ingredientes:

Azúcar:
180 gr relleno
100 gr masa
240 gr merengue
200 gr queso crema 
3  1/2 cucharadas fécula de maíz
1/2 taza jugo de limón
1 taza leche 
Manteca
1/4 relleno
100 gr Masa
Ralladura de limón
1 cucharada relleno
1 cucharada masa
Huevos
3 yemas relleno
1 huevo masa
4 claras merengue
250 gr harina 
100 cc agua

Preparación:

En un bol mezclar la harina, manteca pomada, azúcar, huevos y ralladura de limón y dejar reposar en la heladera por 1 hora. Pre calentar a horno medio y cocinarlo durante 30 minutos. 
En una olla mezclar azúcar, leche y la fécula de maíz y luego agregar la ralladura de limón, las yemas y el jugo. A fuego medio cocinar durante 5 minutos hasta que tenga consistencia y por último incorporar la manteca. 
Incorporar el queso crema y expender todo sobre la masa y dejar reposar en la heladera durante 3 horas.  
Preparar un almíbar mezclando azúcar y agua y luego incorporar Las claras batirlas a nieve. 
Cubrir con el merengue y mantenerlo en la heladera.

Lemon Pie