Prepará alfajores de fécula de maíz para celíacos

RIQUÍSIMO

Prepará alfajores de fécula de maíz para celíacos

Prepará alfajores de fécula de maíz para celíacos

Te presentamos una tentadora receta, alfajores de fécula de maiz, para que disfrutes a la hora de la merienda. 

Ingredientes

175 gr de azúcar
200 gr de manteca
4 ó 5 yemas (dependiendo del tamaño)
500 gr de fécula de maíz
1 cucharadita de leudante Sin TACC
una pizca de sal
dulce de leche, c/n
coco rallado, c/n

Preparación: 

Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas e incorporar la fécula de maíz con el leudante, de a poco. Cuando esté bien mezclado, tomar pedacitos en la palma de la mano, estirarlos dejándolos con un espesor de 1,5 cm., y cortarlos con cortapastas para alfajores. Cocinar sobre placa enmantecada, en horno bien caliente, hasta que apenas tomen color en la parte inferior. Dejar enfriar, y preferentemente colocar el dulce de leche en una manga, para facilitar el armado de los alfajores. Cuando estén rellenos, pasar por el coco rallado.

Fuente: SaberVivir

Prepará alfajores de fécula de maíz para celíacos