Ñoquis de zapallo

PARA CHUPARSE LOS DEDOS

Ñoquis de zapallo

Ñoquis de zapallo

Te presentamos una riquísima receta, ñoquis de zapallo, para que disfrutes a la hora de la cena. 

Ingredientes:

2 tazas de zapallo  hervido
1 huevo
50 g de manteca
½ cucharadita de nuez moscada
400 g de harina común
sal c/n
 

Preparación:

Hervir el zapallo.
Hacer un puré y agregar el huevo, la manteca, la nuez y la sal.
Unir todo y agregar la harina de a poco hasta formar una masa. 
Dividir la masa y hacer choricitos. Cortar en cuadraditos nuestros ñoquis.
Los pasamos por el tenedor o rizador de ñoquis.
Hervir en abundante agua con sal. 
Tip: acompañar con una salsa portuguesa, bolognesa o fileto. 

Ñoquis de zapallo