Pollo a la mexicana

RIQUÍSIMO

Pollo a la mexicana

Pollo a la mexicana

Esta deliciosa receta, pollo a la mexicana, es una variante para que tengas en cuenta a la hora de la cena. 

Ingredientes:

1 kg de filetes de pollo 
1 cebolla morada
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino
1 cucharadita de ají
2 tomates
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Sal 
Aceite

Preparación:

En un bowl colocar el pollo y sazonarlo a gusto. En una olla con 2 cucharadas de aceite caliente, saltear a fuego medio el pollo durante 5 minutos dándolo vuelta hasta que esté dorado.
Freír la cebolla picada hasta que esté transparente, el ajo picado, comino, ají y cocinar por 2 minutos más.
Agregar los tomates en cubos y cocinar por 3 minutos. Agregar 1 taza de agua y el pollo sellado con todos sus jugos.

Pollo a la mexicana