¿Cómo preparar una torta de zanahoria?

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¿Cómo preparar una torta de zanahoria?

¿Cómo preparar una torta de zanahoria?

Te presentamos una riquísima receta, torta de zanahoria, para que disfrutes a la hora de la merienda. 

Ingredientes:

6 claras
1 1/3 taza de azúcar
250 gr de puré de manzana
125 cc de leche descremada
esencia de vainilla
½ cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de canela
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
125 gr de harina integral leudante 
125 gr de harina común
220 gr de ananá en lata
250 gr de zanahorias
60 gr de nueces
90 gr de pasas de uva
 
Preparación:

Pre calentar el horno a moderado. Enmantecar y enharinar una tortera redonda.
En un bol batir las claras a punto nieve. Agregar el azúcar, el puré de manzana, la leche y la esencia de vainilla. Incorporar la nuez moscada, la canela, el bicarbonato de sodio y la harina y mezclar bien.
Licuar el ananá con su jugo. Agregar a la preparación el puré de ananá, las zanahorias ralladas, las nueces picadas y las pasas de uva. Llevar al horno.
Hornear durante 40 minutos.
Retirar y dejar entibiar antes de desmoldar. Cubrir con la cobertura de queso crema

¿Cómo preparar una torta de zanahoria?