EXQUISITO

Sopa de choclo

Sopa de choclo

Te presentamos una deliciosa receta, sopa de choclo, para disfrutar a la hora del almuerzo. 

Ingredientes:

2 tazas de choclo desgranado
2 apio
2 tazas de agua
2 cucharadas de manteca
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche
1 cucharadita de sal
a gusto pimentón 

Preparación:

En una olla agregar el agua hirviendo, el choclo, el apio y el perejil, cocinar hasta que estén las verduras tiernas. 
Retirar el apio y el perejil, choclo.
Hacer una salsa blanca integrando la manteca, la harina y la leche. Luego agregar el choclo y salpimentar.

Sopa de choclo