Ingredientes:

 1 queso crema light
200ml de crema de leche 
1 yogurt descremado de limón 
1 sobre de gelatina sin sabor 
3 cdas. de edulcorante
100gr de galletitas de vainilla sin azúcar 
100gr de manteca
Mermelada de arándanos sin azúcar

Preparación:

Para la base de la tarta:
Picar las galletitas con la procesadora. Ablandar la manteca. Unir los dos ingredientes y formar la masa. Forrar el molde y aplastar para que luego no se suelte. Cocinar con el horno precalentado unos 10 minutos.
 
Batir la crema de leche hasta que quede un poco espesa. Añadir el queso y seguir batiendo. Agregar el yogurt y mezclar. Sigue las instrucciones de la gelatina y la añadirla a la mezcla cuando se haya enfriado un poco.  Batir la mezcla para que se una todo y añade el edulcorante, remueve bien.Vierte en el molde con cuidado para que no se remuevan las galletitas.Poner en la heladera unas 5 o 6 hora .Antes de servir cubre la tarta con la mermelada.