¿Te gustan las ensaladas? Los mejores chefs del mundo te enseñan a prepararlas

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¿Te gustan las ensaladas? Los mejores chefs del mundo te enseñan a prepararlas

¿Te gustan las ensaladas? Los mejores chefs del mundo te enseñan a prepararlas

Son uno de los platos más fáciles de preparar pero... ¿son todas iguales?

Lejos en el tiempo quedaron ya las ensaladas sencillas, que solo funcionaban como acompañamiento. Con el boom de los saludable y la tendencia, cada vez más notoria, a acercarse a lo natural, estos platos volvieron a ponerse de moda, y cada vez hay más formas de prepararlas.

En voz baja, los mejores chefs del mundo suelen dar estos seis consejos para preparar las mejores ensaladas en tu propia casa... ¡no te los pierdas!

  1. Prepará vos mismo tus condimentos: La mejor forma de darle un toque casero a cualquiera de tus preparaciones es evitar los aderezos comprados, que además suelen estar llenos de conservantes, y preparar vos mismo tus propios condimentos. 
  2. Los "verdes" tienen que estar previamente condimentado: Un secreto bien guardado de los mejores restaurantes. Antes de comenzar a preparar una ensaladas, salpimentá los verdes que vayas a usar. 
  3. Usa más de una variedad de "verdes": Y hablando de eso... ¡no solo hablamos de la lechuga! animate a abrir el panorama e incorporá distintas verduras verdes a tu ensaladas. Acelga, espinaca, rúcula y hasta radicheta pueden cambiar por completo el sabor de una comida.
  4. Animate a incorporar hierbas frescas: Ya no solo conocemos el orégano. Actualmente, en cualquier verdulería barrial podrás encontrar una gran variedad de hierbas frescas que, aunque son pequeñas en tamaño, son grandes en sabor. 
  5. No solo uses verduras de hoja: Esa idea de que toda ensalada tiene que tener un vegetal de hoja ya quedó eliminada. Animate a descartarlas y ampliá tu panorama. ¡No te vas a arrepentir!
  6. Condimentá antes de servir: Aunque hay una costumbre de que "cada uno se condimenta", si preparas un aderezo casero animate a colocarlo en la ensalada antes de servirla, para que todo el plato quede cubierto.

¿Te gustan las ensaladas? Los mejores chefs del mundo te enseñan a prepararlas