Tiramisú

DELICIOSO

Tiramisú

Tiramisú

Te presentamos una exquisita receta, tiramisú, para que disfrutes en cualquier momento del día. 

Ingredientes:

4 huevos separados
80 gr de azúcar
500 gr de queso mascarpone (250 gr de mascarpone y 250 gr de crema de leche)
Café expresso caliente mezclado con un vasito de licor de café (1/2 litro)
1 paquete grande de vainillas
Cacao amargo en polvo

Preparación:

Separar las yemas de las claras, preparar la fuente y hacer el café.
Batir el queso mascarpone (solo o con la crema). Poner en un bol el azúcar con las temas y batirlas a baño María hasta que estén espumosas. Seguir batiendo fuera del fuego, y luego de que se enfríen, agregar el queso mascarpone y las claras batidas a punto nieve, de manera envolvente.
Mojar ligeramente las vainillas en el café aromatizado con el licor y disponerlas en la fuente.
Cubrir la primera capa con la crema preparada y agregar otra de vainillas encima. Repetir dos o tres veces y colocar en la heladera por dos o tres horas. 
Espolvorear con cacao amargo en polvo y servir. 

Tiramisú