Ingredientes:

1 masa de hojaldre
6 manzanas, peladas y cortadas en rodajas finitas
1/2 cucharadita de canela
100 cc de leche
200 cc cucharadas de crema de leche
125 gr de azúcar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
1 cucharada de polvo instantáneo para flan de vainilla

Preparación:

Pre calentar el horno a 200 C.
Enmantecar y enharinar una tartera. 
Forrar la base y los lados con la masa de hojaldre. 
Pinchar la base con un tenedor y colocar encima las manzanas. 
Espolvorear con canela en polvo.
En un bol mezclar la leche, la crema de leche, el huevo, la esencia de vainilla y el polvo para flan. 
Espolvorear las manzanas con el azúcar impalpable y volcar encima la preparación.
Llevar la tarta al horno y cocinar 30 minutos o hasta que se dore el relleno y la masa esté lista.