Escándalo en El gran premio de la cocina ya que habrían cocinado una mara y está en peligro de extinción

COMIDA DE RÍO NEGRO

Escándalo en El gran premio de la cocina ya que habrían cocinado una mara y está en peligro de extinción

Escándalo en El gran premio de la cocina ya que habrían cocinado una mara y está en peligro de extinción
Los participantes debían preparar liebre patagónica a la cerveza negra con guarnición de polenta.

El gran premio de la cocina, programa conducido por la actriz Carina Zampini y Juan Marconi, fue denunciado por la Secretaría de Ambiente, Desarrollo Sustentable y Cambio Climático de Río Negro ya que el martes 14 de julio cocinaron una mara, una especie en peligro de extinción. 

El comunicado dice: “En virtud de lo acontecido en la emisión del día de la fecha en el programa El Gran Premio de la Cocina, en el que bajo la temática ´Cocina Rionegrina´, se procedió a la preparación de platos con peras, trucha y mara (o libre patagónica), la Secretaría de Ambiente, Desarrollo Sustentable y Cambio Climático de la Provincia de Río Negro comunica que dado que este último ejemplar se encuentra protegido y su caza está vedada en todo el territorio provincial, el hecho confiere una sanción administrativa, representando además un delito en el marco de la normativa nacional”.

mara

 Federico Hollamn, el titular de Fauna Silvestre, señaló frente a esta situación: “Encabezaremos las acciones judiciales y administrativas pertinentes ante quien corresponda y contra quien recaiga la responsabilidad de haber violado las reglamentaciones provinciales y nacionales vigentes porque ellos aclararon en el programa que se trataba de un ejemplar de liebre patagónica o mara. Lo dejaron claroEn un momento hicieron una diferenciación de la libre europea y dijeron qué tipo de animal era. La liebre europeo es un lagomorfo y ellos hablan de un roedor, que es la mara. Quedó claro que estaban cocinando un roedor y que conocían la especie“.

descarga

(Dolichotis patagonum, tambíen llamada mara patagónica)

Christian Petersen, jurado del programa dijo que “no era una mara, sino una liebre europea”.

A lo que Federico Hollmann, respondió: “Nosotros vamos a seguir por la vía legal porque será el juez quien determine las responsabilidades. Ademas , vamos a exigir un espacio en el programa para promocionar la problemática de esta especie”.

Escándalo en El gran premio de la cocina ya que habrían cocinado una mara y está en peligro de extinción