Ingredientes:
Relleno
1 morrón verde
1 morrón rojo
1 cebolla
1 cebolla de verdeo
1/2 cucharadita de ají molido
500 gr de pollo cocido
Aceitunas
200 gr muzarella
Sal a gusto
Pan :
350 gr Harina
25 gr Levadura
2 cucharadas Aceite de girasol
1 pizca Sal
200 cc Agua
Preparación:
En una olla hervir el pollo para luego cortarlo en trozos.
En una sartén con aceite y sal agregar los morrones y cebollas.
Incorporar el pollo a las verduras y las aceitunas picadas.
Disolver la Levadura en 50 cc de agua a temperatura ambiente y agregar tres cucharadas de harina.
En un bol colocar la harina con la sal, hacemos un hueco en el medio y colocamos la levadura, el aceite y de a poco ir agregando agua.
Dejar reposar hasta que duplique.
Dividimos en cuatro bollitos y estiramos con un palo de amasar e incorporar el relleno en el medio con un dado de muzarella.
Enrollar y doblar las puntas hacia abajo y colocamos en una placa. Cocinar en un horno fuerte durante 30 minutos.