FLAN DE QUESO SIN HORNO
Ingredientes
(para un molde 16 cm)
1 pote de 250 g de queso crema
1 pote de crema de leche
1 pote de leche entera
1/3 pote de azúcar
1/2 ramita de vainilla
1 sobre de Agar-agar (2 gr.)
Caramelo líquido
Cubrir el molde con el caramelo líquido.
En una cacerola añadir todos los ingredientes, menos la vainilla, triturar con un minipimer y ahora echar las semillas de la vainilla y la vaina.
Cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que rompa a hervir. Una vez que lo haga, dejar cocinar 2 minutos más y retirar del fuego. Pasar por un colador, para que quede sin grumos y echar la crema dentro del molde.
Una vez que se haya entibiado, guardar en la heladera unas 4 horas, tapado con papel film y cuando pase el tiempo de enfriado, ya lo podemos desmoldar.