CENAS EXPRÉS

En 15 minutos, tostada de champiñones y huevo

5 ingredientes, unos minutos en la cocina y... lista una deliciosa comida.

Escrito en COCINA el

Ingredientes para 4 porciones:

  • 4 tostadas grandes
  • 4 huevos
  • 200 g de champiñones frescos
  • 1 cebolla
  • salsa de soja
  • 2 cucharadas de manteca

 

Tostar el pan, limpiar y cortar los champiñones y cortar la cebolla en fina juliana. Poner en una sartén 1 cucharada de manteca y dorar la cebolla 5 minutos. Luego agregar los champiñones cortados, cocinar por 3 minutos, agregar un chorrito de salsa de soja, remover y reservar.

Freir los 4 huevos con la otra cucharada de manteca, colocar una porción de hongos sobre cada tostada, agregar un huevo en cada una. Servir.