Escrito en COCINA el
Ingredientes
- 50 g de manteca
- 3/4 taza de azúcar común
- 2 bananas maduras
- 4 barritas de chocolate o chips de chocolate ( 50 g)
- 1 cucharadita de canela
- 2 tazas de harina blanca
- 1 taza de harina integral
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de leche o yogur natural o agua
- 2 cucharaditas panzonas de polvo de hornear
- pizca de sal
- 3 cucharadas de mix de semillas opcional
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede una crema, agregar las bananas pisadas con un tenedor y seguir batiendo en la velocidad mínima
añadir los huevos de a uno y la leche o agua. Agregar las harinas el polvo de hornear, la pizca de sal, la canela y la vainilla; al final, el chocolate picado o chips. Mezclar bien todo, y colocar la mezcla en un molde de budín inglés enmantecado y enharinado.
Hornear a horno moderado por 45 minutos. Retirar, desmoldar y dejar enfriar para consumir.