Escrito en COCINA el
Ingredientes:
- 1 pollo cortado en piezas chicas ( eliminar todos los huesos posibles)
- 2 papas medianas peladas y en trozos medianos
- 1 taza de zapallo en trozos medianos
- 2 zanahoria cortadas en trozos chicos
- 1 cebolla cortada en trozos chicos
- 1 ají rojo chico en tiras finas
- aceite c/n
- sal, romero seco, jugo de limón, salsa de soja
- agua c/n
Cómo se prepara
En un recipiente ubicar el pollo con jugo de limón y salsa de soja, removerlo para que se impregne bien. Llevarlo a una cacerola de fondo grueso, con un poquito de aceite, a fuego medio. Dorarlo de todos lados, cuidando que no se queme.
Agregar las verduras cortadas, 2 tazas de agua y un poco de sal y romero seco. Subir el fuego hasta que hierva y luego bajarlo a medio, y dejar cocinar entre 20 y 30 minutos, hasta que las verduras estén cocidas. Servir.