Escrito en COCINA el
Ingredientes:
- Una taza en total de ají morrón de distintos colores ( rojo, verde, amarillo) cortados en cubos
- una taza de ramitos de brócoli
- 1 cebolla de verdeo
- 3 huevos
- 50 ml de crema de leche o queso crema
- 1 cdta. de polvo de hornear
- sal, nuez moscada, ajo en polvo
Cocinar al vapor o en una sartén tapada con un poco de caldo durante 10 minutos las verduras incluida la cebolla de verdeo cortada en rodajas finas. Aparte batir los huevos con la crea de leche y condimentar bien a gusto.
En una fuente chica para horno, poner la verdura, volcar la mezcla de huevo y crema, cocinar a fuego medio hasta que el huevo cuaje y servir.