Escrito en COCINA el
Esta torta de limón siempre sale bien y tiene un sabor exquisito.
Ingredientes:
- 2 tazas colmadas de harina leudante
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- El jugo y la ralladura (parte amarilla) de un limón
- 1 huevo
- 1/2 taza de aceite neutro
Poner todos los ingredientes líquidos en un bowl y batirlos durante 2-3 minutos, hasta que los granitos de azúcar se disuelvan.
Agregar el harina en 2-3 partes, batiendo siempre, hasta que se forme una mezcla lisa y aireada.
Poner la mezcla en un molde con tubo central, engrasado o antiadherente, y llevar a horno precalentado a temperatura media-baja durante aprox, 30 -35 minutos.
Una vez lista, retirarla del horno y desmoldarla sobre una rejilla, dejarla enfriar. Queda deliciosa bañada con un glasé de limón.