Con pocos ingredientes vas a poder preparar algo rico para acompañar el mate o disfrutar a la hora de la merienda. Un budín de vainilla que podés preparar en 30 minutos.
Necesitás:
- 2 huevos
- 3 sobrecitos de Stevia Dulri (Si te gusta bien dulce, podés duplicar la cantidad)
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 1/2 taza de tamaño té de aceite
- 1 taza de harina leudante
Opcional: trocitos de frutas secas o chips de chocolate.
Preparación: encendemos el horno a temperatura media. En un bowl, ponemos los huevos, la Stevia, la esencia de vainilla y el aceite. Batimos hasta espumar. Agregamos una taza tamaño té de harina leudante (o harina común con 1 cuch. de polvo para horear). Mezclamos con espátula (acá podemos sumar los frutos secos o chips si así lo desean) y pasamos a un molde cubierto con papel manteca.
Llevamos a horno por 20 o 25 minutos y listo para disfrutar.
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