Aritos salados, el bocadito perfecto para el mate

Los ingredientes de estas galletas saladas son:

• 200 g de harina 0000
• 1 huevo
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de polvo de hornear
• 3 cdas. de agua
• 3 cdtas. de aceite
• Especias (pimienta, cúrcuma, curry, pimenton, jengibre, nuez moscada) a gusto

Cómo se preparan los aritos salados

En un bowl, poner todos los ingredientes, con las especias elegidas y amasar hasta obtener una masa tierna. 

Sobre una superficie enharinada, estirar la masa con rodillo y cortar los aritos. Los restos, unirlos sin amasar mucho, estirarlos y cortar más galletas.

Ubicar las galletas en una asadera cubierta con papel de horno, o ligeramente aceitada. Hornear en un horno precalentado a 180 grados, unos 10 minutos, hasta que se vean bien doraditas sin llegar a tostarse.

Retirarlas del horno y dejarlas enfriar, para consumir.