Paulina Cocina presentó una gran receta que define como: "esta torta súper chocolatosa está rebuena para la merienda de los chicos o para acompañar un cafecito con la suegra la cuñada y la amiga, o para tener guardadita en un taper y acompañar con una bocha de helado de crema americana a la madrugada".
Ingredientes:
- 3 huevos
- 120 g de chocolate
- Endulzante
Preparación:
1- Separar yemas de claras. Batir las claras a punto nieve y reservar las yemas.
2- Derretir el chocolate. Yo lo hago en microondas de a 30 segundos pero sino puede ir a baño maría. Vigilen el chocolate porque se puede quemar y queda reamargo.
3- Cuando está el chocolate, agregar el endulzante e incorporar las yemas de a una. Cuando está todo integrado, agregar las claras siempre de a poco y con movimientos envolventes.
4- Pasamos a molde y mandamos al horno por 40 minutos a 170°.