"Hoy te quiero compartir la receta de estas empanadas que compartimos con el equipo todos los viernes", dice Dominique Metzger, la conductora de Telenoche, quien se animó a mostrarse en una faceta diferente y ponerse manos a las ollas. Dominique le puso su propio toque personal a esta receta que es muy simple y económica y sale de lo común porque lleva algunos ingredientes especiales.
Para empezar, Dominique cortó 1 kg de paleta de cerdo en cubos chicos e hizo lo mismo con 2 cebollas, grandes, 1 morrón rojo y 2 ramitas de cebolla de verdeo. Para la masa, recurrió a tapas de empanadas.
Poniéndole su sello y tomándolo con humor, explicó que la materia grasa que utiliza para cocinar es aceite de coco y que también pone en la receta sal del Himalaya :" pueden burlarse de mi, si quieren", comenta. Estos dos ingredientes son básicos de la movida saludable hoy, pero controversiales, porque no todos los consideran así y modifican los sabores habituales.
Dominique se lució al cortar los vegetales con habilidad digna de una experta. En la sartén con aceite de coco, puso la cebolla y el morrón y los salteó durante unos 10 minutos, para añadir entonces la carne, remover, condimentar con sal, pimienta... y nada más. "Lo vamos a dejar cocinar, hasta que esté bien doradito este relleno.."
Cuando ya estuvo cocido y más frío, Dominique agregó el verdeo picado, rellenó una a una las tapas, con un repulgue impecable y las llevó al horno: " 20 minutitos, nada más".
¡Prueben y después me cuentan!, finaliza la simpática periodista que cosechó muchísimos halagos entre sus seguidores con esta receta que sorprendió a todos.