Valentina Salezzi está feliz con el gran cambio en su vida. Al concluir el ciclo " Mujeres Argentinas" en el Trece, le llegó la oportunidad de ser la cocinera que guía a Moria Casán en " La Mañana con Moria", para que la diva prepare recetas junto a ella. Risas, mucha espontaneidad y cosas ricas fueron desplegándose en los sucesivos programas.
Valentina, periodista y dueña de Mirtha Café en Buenos Aires, tiene pasión por la gastronomía y en sus redes sociales siempre da recetas increíblemente golosas, que son su adicción, comentó más de una vez. Sin embargo, para su vida cotidiana, esos gustos se matizan con dulces que no llevan harinas ni azúcar.
Recientemente, compartió una de sus recetas secretas: Facturas keto, que asegura son deliciosas y completamente aptas para la dieta. " Si te digo que estas facturitas te llenan más que un brunch entero, me creés?", dice a sus seguidores.
¿Qué necesitamos?
Una taza de harina de almendras
Media taza de harina de maní
3/4 taza de yogurt griego
Una cucharadita de endulzante
Una cucharadita de Polvo para hornear
Media taza de arándanos
Para preparar las facturas keto, en un bowl se unen las harinas con el polvo de hornear y luego se le añade el yogur griego y el endulzante. Una vez que estén estos ingredientes unidos, se agregan los arándanos y se mezcla bien.
Para darles forma a las facturas keto, simplemente se le dan forma de bolitas a la masa ( para que salgan 5) y se llevan a la freidora de aire unos 10 minutos, a 170°C. Si no se doraron bien, le damos 3 minutos más.
Una vez que estén más frías, se disfrutan... al estilo de Valentina.