Esta receta tiene más " sin" ( sin manteca, sin huevo, sin aceite) que todas: Un budín bien rico que se prepara solo con 2 ingredientes, queda esponjoso y se puede hacer también sin TACC.
La propuesta la acerca Flor, quien creó diphouse.ar, una página para compartir cocina a base de plantas, la que descubrió a partir de que debido a un cáncer de tiroides cambió su forma de comer.
Cómo se hace el budín con 2 ingredientes:
Necesitamos, para un budín chico ( 4 a 6 porciones)
• 1 taza de premezcla sin TACC o harina leudante, u otra harina + polvo de hornear
• 1 taza de yogur bebible (el sabor que más te guste) hechoa base de lácteos o vegetales.
Como opcional, se puede endulzar.
Para prepararlo es increíblemente fácil. Mezclá ambos ingredientes hasta que no queden grumos. Volcá en un molde aceitado de budín y hornear 35 minutos a 180 °C, o hasta que al pinchar salga seco. ¡Dejá enfriar... y a probar el budín más fácil de tu vida!