Sofía Pachano compartió uno de sus antojos favoritos del embarazo y, como todo lo que toca, se volvió tendencia: un wrap tipo sushi, fresco, práctico y perfecto para quienes aman el sabor del sushi pero no quieren (o no pueden) ponerse a armar rolls tradicionales.
La receta combina lo mejor de dos mundos: la textura del arroz bien cocido, el sabor del alga nori, la frescura del pepino y la palta, y un relleno de atún que queda irresistiblemente cremoso gracias a la mayonesa y ese toque picante que Sofi prefiere con sriracha. Todo en un formato tipo wrap, fácil de enrollar y listo para comer con las manos. Ideal para un almuerzo rápido, una cena liviana o incluso para llevar de vianda.
Y lo mejor: rinde dos unidades, así que puede ser un antojo compartido… o no tanto.
La receta del wrap tipo sushi de Sofía Pachano
Ingredientes
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- 1 lata de atún
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 pizca de picante (Sofi usó sriracha)
- 1 pocillo de arroz doble carolina cocido
- Pepino en bastoncitos
- 2 cucharadas de queso untable tipo Philadelphia
- 2 algas nori
- 1 palta en láminas
(Rinde para dos wraps)
Paso a paso
1. Prepará el arroz
Usá arroz doble carolina ya cocido. Sofi lo aclara: puede ser en arrocera o en olla, ARROZ COCIDO PUNTO, sin vueltas. Dejalo enfriar para que sea más fácil de manipular.
2. Armá la mezcla de atún
En un bowl, combiná la lata de atún con la cucharada de mayonesa y el toque de picante. Tiene que quedar cremoso y sabroso.
3. Extendé la base
Colocá una hoja de alga nori sobre la mesada. Untá con una cucharada de queso untable tipo Philadelphia.
Sumá una capa fina de arroz, presionando apenas para que se adhiera.
4. Relleno time
Agregá bastoncitos de pepino, láminas de palta y una buena cucharada de la mezcla de atún. Tratá de distribuirlo en línea para que después sea más fácil enrollar.
5. Enrollá el wrap
Enrollá como si fuera un sushi XL o un wrap normal. Presioná con firmeza para que no se desarme. Repetí con la segunda hoja de nori.
6. Cortá y disfrutá
Podés comerlo así, entero, o cortarlo en rodajitas tipo maki para hacerlo más vistoso (y más parecido al sushi original).
Fresco, rápido, nutritivo y con ese gustito que siempre suma.