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Si hay un postre fácil, delicioso y perfecto para acompañar la merienda, esos son los buñuelos de manzana. Con una textura esponjosa y un irresistible aroma a canela, esta receta de Paulina Cocina permite prepararlos en solo cinco pasos y con ingredientes simples que suelen estar en cualquier cocina.
Ideales para disfrutar recién hechos y aún tibios, estos buñuelos combinan el dulzor de la manzana con el toque crujiente de una fritura dorada a la perfección. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere técnicas complicadas, por lo que cualquiera puede animarse a hacerlos.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 2 manzanas, peladas y ralladas
- Aceite para freír
Receta:
- En un bol mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela. En otro bol batir los huevos y luego añadir la leche combinando bien.
- Verter la mezcla líquida en los ingredientes secos y unir hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar las manzanas ralladas distribuyendo uniformemente. Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio.
- Con una cuchara colocar porciones de masa en el aceite caliente y freír hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retirar y colocar sobre papel absorbente. Opcionalmente, espolvorea con azúcar antes de servir.