En la freidora de aire se pueden preparar muchísimas recetas saladas y dulces. Una de ellas, que necesita solo 20 minutos de cocción y queda increíble, dorada y dulce, es la de este postre que crearon los cocineros españoles Marc Balló & Mónica Cortés, dedicados al estilo de vida saludable: el postre de coco Rafaello.
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 g de yogur griego
- 200 g de coco rallado sin azúcar
- 1 cdta de vainilla líquida (opcional)
- edulcorante a gusto
Para prepararlo, primero preparamos un molde forrándolo con papel de cocina encerado o aceitándolo con aceite de coco.
En un recipiente, batimos los huevos hasta que hayan quedado bastante espumosos y luego, incorporamos siempre batiendo los otros ingredientes añadiéndolos en el orden en el que figuran en la lista. La mezcla va al molde y a cocinar.
Este postre de coco Raffaello se cocina en airfyer 20´a 180ºC, o al horno 30´a 180ºC. Una vez que enfría, podemos cortar porciones o desmoldarlo y a disfrutar.