La receta del budín sin gluten que se hace en 6 pasos

Para quienes buscan una opción deliciosa y libre de gluten, este budín casero es la receta ideal. Con una preparación sencilla y pocos ingredientes, es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda sin preocupaciones. En lugar de harina de trigo, el secreto está en la maicena, que le aporta una textura liviana y esponjosa. Además, se puede adaptar fácilmente a una versión vegana usando leche vegetal y aceite en lugar de manteca. 

Ingredientes:

• 1 taza de maicena
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche (puedes usar leche vegetal si prefieres una versión vegana)
• 1/2 taza de aceite
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Receta:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, mezcla la maicena, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado o untado con aceite.
5. Lleva al horno y cocina durante unos 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar.