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Cuando se trata de picadas, dips o simplemente un snack saludable y sin gluten, las galletas crujientes de harina de arroz se convierten en una opción ideal. Maru Botana propone una receta fácil y rápida con solo cinco ingredientes, perfecta para sorprender a la familia con un bocado casero, liviano y delicioso. Con una textura crocante y un sabor neutro que combina con cualquier acompañamiento, estas galletas son la alternativa perfecta para quienes buscan variedad en su mesa sin complicaciones.
Ingredientes:
- 200 gr de harina de arroz
- 1 cda goma xántica
- 60 cm3 de aceite
- 100 cm3 de agua
- Sal c/n
Procedimiento:
- En un bol colocamos la harina de arroz, la goma xántica, sumamos el aceite y un poquito de agua. Vamos integrando los ingredientes y echando agua en la medida que se vaya necesitando.
- Una vez que la masa nos quede manejable, la colocamos en una placa para horno. Podemos utilizar una plancha siliconada para que sea más fácil despegar.
- Harina de arroz
- Con un pequeño rodillo, cuchara o algún elemento que nos sirva para la tarea vamos emparejando la masa. Tenemos que lograr que quede una capa lo más fina posible.
- Una vez conseguido el objetivo, espolvoreamos con sal a gusto y llevamos al horno a 180° unos 30 minutos.
- Nos va a quedar una súper galleta crocante que podemos cortar en pedazos con la mano, para darle un estilo rústico, pero no menos delicioso.