El momento de romper la dieta sin duda es con un buen postre que valga toda la pena, y dentro de los favoritos sin duda está ¡el cheesecake!

Sin duda este pastel se ha convertido en uno de los favoritos, y aunque no lo creas hay una versión sin horno que es muy fácil de preparar, acá la receta de cheesecake de chocolate para la que necesitas...

Ingredientes: 

• 1 corteza preparada de galletas de chocolate de 9 pulgadas (6 onzas).
• 1 1/3 tazas de trocitos de chocolate semidulce derretido. 
• 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente.
• 3/4 taza de azúcar morena.
• 1/4 taza de azúcar granulada.
• 2 cucharadas de leche.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• Crema batida y frutos rojos para decorar (opcional).

Preparación: 

Primero en un molde bate el queso crema junto con el azúcar morena, el azúcar granulada, la leche y el extracto de vainilla, esto a alta velocidad durante 2 minutos. 

Luego de que tengas esta mezcla, agrega el chocolate derretido y bate nuevamente a velocidad media durante otros 2 minutos. 

Esta mezcla deberás colocarla en la corteza y refrigerar por una hora y media, o hasta que esté firme. Decora con la crema batida y los frutos rojos y ¡listo! ¿Así o más fácil?