Crear una experiencia culinaria en casa no requiere grandes producciones, sino buen gusto, ingenio y un toque de cariño. Es por eso que aquí te damos ideas para dos maridajes perfectos de cócteles y bocadillos, con recetas sencillas, elegantes y llenas de sabor cuyos ingredientes puedes encontrar literalmente a la vuelta de la esquina gracias a establecimientos de autoservicio como por ejemplo un Walmart Express.

 

Mojito de fresa con empanadas de espinacas y queso de cabra

Ingredientes para la bebida:

 

• 10 hojas de hierbabuena
• 1 lima en trozos
• 4 fresas maduras
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 100 ml de ron blanco
• Soda o agua con gas
• Hielo picado

 

Preparación: Machaca en un vaso la lima, el azúcar, las fresas y la hierbabuena. Añade hielo, el ron y rellena con soda. Remueve y sirve con una rodaja de fresa.

 

Ingredientes para las empanadas:

• 1 paquete de masa para empanadas
• 200 g de espinacas frescas
• 150 g de queso de cabra
• 1 cebolla pequeña
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación: Sofríe la cebolla y añade las espinacas hasta que reduzcan. Mezcla con el queso desmenuzado. Rellena las obleas, ciérralas con un tenedor y hornea a 180?°C durante 15-20 minutos.

 

Cóctel de cava y frutos rojos con canapés de queso de cabra con mermelada de higos

Ingredientes:

• 200 ml de cava bien frío
• 4 cucharadas de puré de frutos rojos (frambuesas, fresas)
• Unas frambuesas enteras para decorar
• Hojas de menta
• Preparación: Pon el puré en el fondo de las copas, añade el cava lentamente y decora con menta y frambuesas.
• Ingredientes para los canapés:
• Pan tostado o galletas de agua (crackers)
• Queso de cabra en tubo
• Mermelada de higos
• Nueces picadas (opcional)

Preparación: Coloca una rodaja de queso sobre el pan o galleta, añade una cucharadita de mermelada y un toque de nuez. Gratina ligeramente si lo prefieres caliente.