Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa y si querés celebrarlo en casa sin gastar una fortuna en el delivery, tomá nota de esta receta que además de fácil es económica.
Necesitás (para 4 medallones)
- 500 g de carne picada
- 1 huevo
- 2 cdas. de pan rallado o avena fina
- 1/2 zanahoria rallada finita
- 1/2 cebolla picada bien finita
- 1 cda. de mostaza
- Sal y pimienta a gusto
Preparación: salpimentamos la carne y sumamos la cebolla y la zanahoria. Integramos muy bien todo con las manos. Sumamos la mostaza y el huevo, integrando nuevamente con las manos antes de sumar el pan rallado o avena. Una vez listo, dividimos en 4 partes (si podés pesarlas, mejor).
Para formar los medallones podés usar el clásico molde para hamburguesas pero si no lo tenés, no pasa nada. Alcanza con hacer albóndigas y luego, aplastarlas con un vaso sobre papel separador.
Las cocinás en horno, plancha o a la parilla y luego la montás entre dos panes con los toppings e ingredientes que más te gustan. Ahora, a disfrutar.