Maru Botana volvió a enamorar a sus seguidores con una de esas recetas que nunca fallan. Esta vez, la reconocida pastelera compartió su versión de brownies sin gluten, ideales para acompañar la merienda con un mate o café caliente. Con su estilo cálido y simple, enseñó cómo lograr ese resultado que todos buscan: brownies bien húmedos por dentro y con un crocante irresistible en la superficie.
En sus redes, Maru presentó esta opción libre de gluten y destacó su sabor inigualable. “Brownies sin gluten, bien caseros y llenos de sabor. ¡Con esa textura húmeda que amamos y un crocante que los hace irresistibles!”, escribió junto al video en el que mostró el paso a paso.
Entre los ingredientes que necesitás están: 200 gramos de chocolate semiamargo, 150 gramos de manteca, 200 gramos de azúcar, 3 huevos, 100 gramos de premezcla sin gluten y un buen puñado de nueces pecan picadas.
La preparación es simple y rápida. Primero, derretí el chocolate con la manteca. Después, agregá los huevos y el azúcar, y mezclá bien. Sumá la premezcla y una pizca de sal para resaltar los sabores. A continuación, incorporá las nueces pecan picadas con movimientos suaves para que no se hundan. Por último, colocá la mezcla en un molde aceitado y enharinado, y horneá a 180 °C durante 25 minutos.
Como toque final, Maru aconseja no excederse en el tiempo de horneado para que los brownies queden con esa humedad tan característica. “¡No te pases así quedan bien húmedos!”, recordó en su publicación. Una vez listos, solo queda dejarlos enfriar y cortarlos en cuadrados para disfrutarlos en cualquier momento del día.