Un postre refrescante que podés preparar en pocos minutos y sin usar azúcar agregada.
Necesitás:
- 300 cc de jugo de mandarina
- Ralladura de 2 mandarinas
- 1 cucharada de Stevia Dulri Cristalizada (2 si preferís bien dulce) *
- 10 gr de gelatina sin sabor
- 1 yogurt natural
- 200 cc de crema de leche
Preparación: calentar el jugo de mandarina con la Stevia para que los cristales se disuelvan. Mientras tanto, diluir la gelatina con un poco de agua fría y sumarla al jugo. Retirar del fuego. En un bowl parte, batir la crema a medio punto. Sumar el yogurt y la ralladura con suavidad. Integrar todo y sumar el líquido.
Distribuir en copas y llevar a la heladera por al menos 2 horas. Decorar con arándanos frescos.
* Stevia Dulri cristalizada es un blend de Eritritol y Stevia que proporciona un dulzor muy similar al azúcar, sin dejar sabor metálico en la boca. No tiene conservantes y es 100% vegetal.
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