Si no viste los cuernitos o ribs de choclo en las redes sociales, te contamos: se hacen muy fácilmente, están llenos de nutrientes saludables, completamente naturales y son más que sabrosos. Cuando los choclos están en temporada, tiernos y dulces, nada mejor que hacerlos de esta forma que resalta su sabor y se come con la mano, mirando TV, en reuniones de amigos...
La influencer de cocina Agus Liporace, conocida como Kulinaria.recetas, quiso probarlos y quedó fascinada. Dice:" Comer esto debajo del aire acondicionado con una birrita... ¡Planazo!" ¡Vamos con su receta!
Cuernitos de choclo
Ingredientes:
-3 choclos.
-40g de manteca.
-pimentón, ají molido, perejil, pimienta.
-queso rallado.
Quitar a los choclos frescos la chala y las " barbas", dejándolos bien limpios. Cortarlos con la mano en mitades, y luego con un cuchillo, dividir cada trozo en cuartos.
Acomodarlos en una fuente para horno, pincelarlos con manteca bien blanda o derretida, y espolvorear con el pimentón, el ají molido y la pimienta.
Hornearlos a temperatura media hasta se vean bien dorados. Cuando salen del horno, volver a pincelarlos con manteca, añadirles perejil fresco picado y una lluvia de quesito rallado.
¡Listos los choclitos para picar! Sin procesados, muy nutritivos y de gran sabor.