Una opción súper práctica, original y diferente para sorprender en Pascuas (y por sobre todo, deliciosa ) es esta Rosca salada, que se puede servir como una entrada, como un bocado salado a cualquier hora en la mesa familiar... Es perfecta para el " team salado" y muy fácil de hacer, porque la masa se forma con dos tapas de tarta. La idea es de Sonia Cantero, conocida en redes como la_chef_lapin.
Aparte de las dos tapas de tarta, necesitamos:
• 2 latas de lomitos de atún al natural
• 2 cebollas picadas
• 1/2 morrón verde + 1/2 morrón rojo picados
• 4 cucharadas de queso crema
• 200 g de queso pategrás en hebras
Cómo se hace la rosca salada de atún
Dorar las cebollas y los ajíes en un hilo de aceite y reservar.
En un bowl mezclar las verduras cocidas con el atún, el queso crema y el queso en hebras, dejando un poco para decorar la rosca.
Colocar dos tapas de masa de hojaldre en la mesada, superponiéndolas en parte para formar una superficie que nos permita poner el relleno. Lo vamos enrollando.
En un molde con aro central, ponemos el rollo formando la rosca, unimos los bordes y pintamos con huevo batido. Decoramos con semillas y quesito.
Llevamos al horno a 180°C, hasta que se ve bien dorada, lo que puede llevar unos 15 a 20 minutos.
La desmoldamos con cuidado, y ya está lista para comer caliente o fría.