Los chicos de todo el país están ya en clases y siempre les viene bien un bocadito dulce y casero para reponer energía en la escuela. Esta receta de galletitas azucaradas se prepara en pocos minutos con ingredientes accesibles y cumple con los chicos y las mamis. La propuesta es de Matu Chavero, el influencer siempre dispuesto a aportar soluciones fáciles en la cocina de todos los días.
Esta es la receta.
GALLETITAS AZUCARADAS FÁCILES ( 30 O MAS UNIDADES)
Ingredientes:
Huevo 1
Azúcar 60 g
Aceite 40 ml
Esencia de vainilla c/n
Leche o yogurt 50 ml
Harina 0000 250 g
Polvo para hornear 1 cda
¿Cómo las preparamos?
En un bowl colocas el huevo con el azúcar y la vainilla y mezclas por 2 minutos. Luego añades el aceite y mezclas 2 min,. más. Seguidamente, añades el yogur o leche y bates hasta integrar bien. Por último, la harina, mezclas con cuchara de madera hasta que se forme una masa, pasas a la mesada y amasas para formar un bollo, que debes dejar descansar unos 30 minutos. Entonces, estiras la masa de unos 3 mm de espesor, cortas con cortante las galletas y las dejas en la mesada. Falta un paso más para el azucarado: pincelas las galletas con agua y esa cara humedecida la pasas por azúcar. Así las pones en una placa con papel manteca o pincelada con aceite, algo separadas.
Se cocinan en horno precalentado a 180°C, 10 minutos. ¡ Y ya salen del horno las galletitas azucaradas para disfrutar y compartir con los compañeros del cole!
Matu pasa un tip: si queremos hacerlas de chocolate reemplazamos 30 g de harina por cacao amargo.