Cuando llega el antojo es genial tener algo dulce y casero en la heladera. Estos bombones cremosos de café no necesitan cocción, solo necesitamos mezclar 4 ingredientes y el resultado promete: bocaditos con un sabor dulce, textura que se deshace en la boca y el shot reconfortante del café.¡ Manos a la obra!
Ingredientes para 20 unidades
- 25 g de café soluble
- 500 g de leche en polvo
- 150 g de azúcar
- 1 lata (387 g) de leche condensada
Paso a paso
Combinar el café soluble, la leche en polvo y el azúcar en un bowl grande.
Agregar la leche condensada de a poco y mezclar hasta lograr una pasta homogénea. No es necesario usar toda: frenar cuando la mezcla esté unida y no se desmorone.
Engrasar ligeramente las manos con aceite o manteca. Tomar porciones de 1 a 1 ½ cucharada y formar bolitas.
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Si se desea, usar un cortante de galletas para darles forma. Presionar bien para compactar la masa.
Envolverlos en papel encerado o celofán.
Tips pro
- Si la mezcla queda seca, suma un poco más de leche condensada.
- Si queda muy blanda, agregar leche en polvo de a cucharadas.
- Para terminaciones distintas, se pueden rebozar en cacao amargo, coco rallado o azúcar impalpable.
- Se conservan en heladera hasta 5 días en recipiente hermético.